¡Lo que da de sí una coliflor! De una pieza entera, he utilizado la mitad para hacerla especiada con curry y pimentón al horno, y con la otra mitad he hecho una base de pizza riquísima que os traigo hoy ☺️
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👉 Ingredientes para la masa: Media coliflor, un huevo, sal, pimienta y 4 cucharadas de queso parmesano rallado.
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👉 Receta:
Antes que nada ponemos a precalentar el horno a 180º.
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1️⃣ Lavamos y secamos la coliflor y la trituramos con la picadora o con un robot de cocina.
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2️⃣ La colocamos en un cuenco grande, salpimentamos y agregamos el resto de ingredientes. 🧂 🥚 🧀
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3️⃣ La metemos al microondas unos minutos para que se cocine un poco, y envolvemos bien todo hasta tener una masa compacta.
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4️⃣ Colocamos la masa en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, la horneamos durante 20 minutos ¡y listo!
Ya tenemos nuestra base para llenarla de ingredientes (sanos😉) y volver a hornear hasta que se hayan cocinado.
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Yo le puse tomate triturado, mozzarella y dos huevos, de los cuales uno se espachurró. ¡Ups!🤭
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¿Qué toppings le pondrías tú?